有次の菜切り包丁です。現行には無い、厚みのあるしっかりとした造りです。暫く前に錦市場の有次さんで研いで頂き仕舞っておいたものになります。少し掛けがありますが、珍しい白の水牛柄にになっています。古いものですので、細かな点ご容赦下さい。

有次の包丁（アジ切）

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京都　有次　相出刃包丁　7寸　210mm

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